www.wiesskoki.fora.pl

Gość

ciasto naleśnikowe:
-340 g.mąki (ok.2 szklanki)
-350 ml.mleka
-200 ml.wody gazowanej
-3 jajka
-2-3 łyżki oleju
-sól

Farsz:
-250 g.ugotowanych ziemniaków
-250 g. białego twarogu
-50 g. sera pleśniowego
-1 duża cebula
-3 posiekane ząbki czosnku
-2-3 łyżki oleju
sól .pieprz

Naleśniki smażymy nie koniecznie na złoty kolor ponieważ będziemy je podsmażać po nadzieniu farszem.

Składniki farszu :ziemniaki,ser pleśniowy i biały twaróg przeciskamy przez praskę.
Cebulę kroimy w drobną kostkę- na oleju podsmażamy na mocny złoty kolor razem z posiekanym czosnkiem -po wystygnięciu dodajemy do ziemniaków i sera ,dokładnie mieszamy.
Farszem nadziewamy naleśniki- zwijamy jak krokiety lub składamy w trójkąt -podsmażamy z obu stron na złoty kolor, tak by farsz zagrzał się.

Gość

Ten farsz jest doskonały do pierogów ruskich.
Już mi ślinka leci.Uwielbiam pierogi ruskie i na pewno zrobię naleśniki z tym nadzieniem.Osobiście wolę smażyć naleśniki niż zagniatać ciasto na pierogi.

Smacznego wszystkim

Walentyna