www.wiesskoki.fora.pl

Gość

SAŁATKA ŚLEDZIOWA Z PAPRYKĄ I ŻÓŁTYM SEREM

Składniki:
3-4 płaty śledziowe (mleko do moczenia)
3 jajka ugotowane na twardo
1 papryka czerwona
2-3 kiszone lub konserwowe ogórki (nie koniecznie)
por -biała część
sok z cytryny
pieprz świeżo zmielony

Sos:
3 łyżki majonezu
3 łyżki ostrej musztardy
-składniki sosu wymieszać

WYKONANIE:
Śledzie moczymy w mleku na ok.1 godzinę,a następnie odsączamy papierowym ręcznikiem.
Na dno przezroczystej salaterki kładziemy pokrojoną w kostkę czerwoną paprykę( lub ogórki),na paprykę pokrojone w kostkę jajka ,na jajka 1/2 sosu z majonezu i musztardy ,na sos śledzie pokrojone w małą kostkę ,śledzie skrapiamy sokiem z cytryny,posypujemy świeżo zmielonym pieprzem.
Bardzo drobno kroimy białą część pora ,posypujemy nim śledzie a następnie przykrywamy pozostałym sosem.
Tuż przed podaniem na drobnych oczkach tartki ścieramy żółty ser.
Sałatka gotowa.
Smacznego