Przepis Moniki
Gość
|
Wysłany: Nie 12:31, 20 Wrz 2015 Temat postu: ROLADA ZIEMNIACZANA |
|
|
ROLADA ZIEMNIACZANA
1.Ziemniaki osól,ugotuj ,odcedź ,rozetrzyj na piure dodając mleka
(ok.1 szklanka).
2.Kiełbasę pokrój w kostkę,podsmaż z cebulką
( zamiast kiełbasy mogą być pieczarki).
3.Powyższe składniki mieszamy w garnku .
4.Na Andruta (wafel) możemy położyć ser topiony w plastrach, lub ser
żółty-miękki,następnie wykładamy gorącą masę ziemniaczaną,
posypujemy przyprawą do ziemniaków ,na to rozsypujemy groszek z
puszki(odcedzony),lekko wgniatamy.
Zwijamy wafel z masą w rokadę,lekko przygniatamy.
Czekamy do wystygnięcia.Gdy rolada jest już wystudzona wkładamy
do lodówki by dobrze stężała.
5.Kroimy roladę na plastry grubości ok.1 centymetra,panierujemy w
jajku roztrzepanym,obtaczamy następnie w bułce (tak jak kotlety),
smażymy na złoty kolor .
6.
Surówka do tej rolady wg.upodobań i własnego smaku,każda jest dobra.
|
|