www.wiesskoki.fora.pl

Gość · Wysłany: Wto 22:22, 25 Mar 2014 Temat postu: cukinia z ziemniakiem

2 duże ziemniaki
3 małe cukinie
1-2 jajka
1 ząbek czosnku
1 średnia cebula
sól ,pieprz- do smaku
1/2 szklanki mąki
olej do smażenia
Ziemniaki i cukinie dokładnie myjemy i obieramy.

Jeden ziemniak zetrzyj na drobnych oczkach tartki do jarzyn,drugi ziemniak zetrzyj na dużych oczkach tartki .
Cukinię obierz,wydrąż gniazda nasienne,(jeśli cukinia mała i ziarnka b.maleńkie - ścieramy w całości na dużych oczkach.Cebulę obieramy -ścieramy na drobnych oczkach tartki.Czosnek przeciskamy praską.Dodajemy mąkę,jajka,sól ,pieprz.
Wszystkie składniki dokładnie mieszamy najlepiej w dużej misie.(swoboda operowania łyżką). Na chwilę odstawiamy,by składniki się "przegryzły"
Na patelni rozgrzewamy olej,łyżką kładziemy przygotowane ciasto-tworząc cienkie placuszki. Smażymy z obu stron na złoty kolor.
Dzieciom posypujemy cukrem kryształem,mężowi serwujemy z piwem,już bez cukru. Razz

Gość

PIECZONE FRYTKI

5 dużych ziemniaków(ok.1 kg)
2 łyżki oliwy
sól,pieprz
2 łyżki posiekanej pietruszki

Ziemniaki wyszoruj i osusz ( nie obieraj). Następnie pokrój w grube plastry,a każdy plaster w grube frytki.
Rozłóż je pojedynczą warstwą na dużej blasze wyłożonej papierem do pieczenia,skrop oliwą,przypraw solą i pieprzem,wstaw do piekarnika rozgrzanego do200 st.C i piecz 30 minut,obracając jeśli jest taka potrzeba.