www.wiesskoki.fora.pl

Gość

250 g. białego sera
1/2 szk.kaszy manny
2 jajka
1 łyżka cukru+ cukier waniliowy
szczypta soli
olej do głębokiego smażenia

Ser przeciśnij przez praskę,wymieszaj z żółtkiem,kaszą,cukrem i solą.
Ubij pianę z białek i delikatnie wymieszaj z masą serową.
W głębokim rondlu,na rozgrzany olej kładz łyżką porcje wielkości śliwki węgierki.Jeśli przywrą do dna garnka,oderwij,bo się przypalą.
Po chwili zaczną puchnąć i się rumienić.

Można smażyć na patelni na małej ilości oleju,wówczas formuować placuszki i smażyć z obu stron.
-----------
Niewielkie placuszki z białego sera będą doskonałe jako ekspresowe danie obiadowe lub deser.
Podawaj posypane cukrem pudrem lub z owocami,musem ,bądz konfiturą.