 Wysłany: Czw 16:34, 15 Maj 2014 Temat postu: Smaki z ogrodu |
|
| ZAPIEKANKA
SKŁADNIKI: *2 bakłażany *1 cebula * 6 pomidorów *200 g mięsa mielonego *200 g kaszy gryczanej * oliwa * 1 litr bulionu * 50 g masła * 1 pęczek natki pietruszki *sól,pieprz. PRZYGOTOWANIE: Bakłażany przekroić i wydrążyć. Posolić i odstawić.Osuszyć ręcznikiem papierowym. Kaszę ugotować według przepisu na opakowaniu . Mięso podsmażyć na oliwie,doprawić.Dodać posiekaną i zeszkloną na maśle cebulę,pokrojone pomidory, i dusić 20 min.Dodać kaszę. Natkę posiekać i dodać do farszu,wymieszać. Nafaszerować bakłażany,włożyć je do rondla,zalać bulionem i zapiekać przez 20 min w tem. 180 st. C.  |
|
| Wysłany: Czw 16:20, 15 Maj 2014 Temat postu: Smaki z ogrodu |
|
| ROLADKI W SOSIE
SKŁADNIKI: *2 bakłażany*oliwa*400 g mięsa mielonego*150 g szpinaku*150 g fety *1 cebula *2 ząbki czosnku *3 puszki pomidorów *1 łyżka ziół prowansalskich * 80 g startego żółtego sera * sól,pieprz. PRZYGOTOWANIE: Bakłażany pokroić w plastry.Posolić i odstawić.Osuszyć ręcznikiem papierowym.Podpiec na oliwie z obu stron. Usmażyć mięso i dodać szpinak.Doprawić do smaku i dołożyć fetę oraz podsmażoną posiekaną cebulę i czosnek.Gotować ok.10 min. Na plastry bakłażana wyłożyć farsz.Zawinąć roladki,włożyć do brytfanny,dodać pomidory,posypać serem i zapiekać ok.20 min w temp.190st .C. |
|