 Wysłany: Pon 13:30, 30 Lis 2015 Temat postu: piernikowe całuski |
|
| Dzisiaj zrobiłam " piernikowe całuski "ciasto wyszło m bardzo rzadkie,więc musiałam podsypać mąką.W efekcie pierniczki udały się znakomicie.
Poleca powyższy przepis. kobieta z pasją |
|
| Wysłany: Nie 22:39, 29 Lis 2015 Temat postu: *PIERNICZKI CAŁUSKI* |
|
| *PIERNICZKI CAŁUSKI*
Składniki: 300 g maki,pół szklanki miodu,jajko,100 g cukru,łyżka masła, pół łyżeczki sody,łyżeczka przyprawy korzennej,jajko do smarowania, 40 g migdałów do przybrania. W rondelku rozgotowujemy miód.Przesiewamy mąkę na stolnicę,robimy dołek,wlewamy miód i mieszamy nożem,po czym dodajemy cukier,przyprawę korzenną,sodę ,masło i jajko.Zagniatamy ciasto.Wygniatamy energicznie i długo,inaczej pierniczki nie urosną.Dobrze wyrobione ciasto rozwałkowujemy,wycinamy ciasteczka i układamy na natłuszczonej blasze,smarujemy jajkiem,dekorujemy połówka migdała lub orzecha,wstawiamy do nagrzanego piekarnika.Pieczemy 15-20 minut w niezbyt gorącym piekarniku(powinny urosnać trzykrotnie). Upieczone i ostudzone ciasteczka przekładamy do słoja lub puszki.Muszą poleżeć co najmniej tydzień,gdyż po upieczeniu są bardzo twarde;kruszeją po kilku dniach. |
|
| Wysłany: Nie 11:07, 09 Lis 2014 Temat postu: Pierniczki Zosi |
|
| PIERNICZKI
/sprawdzone/ 40-50 sztuk/ Składniki: 2 i 1/4 szklanki mąki 1/4 szklanki miodu (może być sztuczny) 1 łyżka sody oczyszczonej 5 łyżek masła 1/2 szklanki cukru pudru 1 jajko 1 łyżeczka kakao 4 łyżki(duże)przyprawy piernikowej ***** Masło roztopić i wystudzić.Wszystkie składniki wymieszać i zagnieść ciasto. Schłodzić w lodówce.Następnie rozwałkować ciasto i wykrawać piernikowe ciasteczka. Piec ok.7-10 minut.Wystudzić,polukrować i ozdobić.Przechowywać w zamkniętym pudełku lub słoju. Lukier robię z cukru pudru,soku z cytryny i odrobiny ciepłej wody,ale naprawdę z odrobiny.Gęstą masę cukrowo-cytrynową ucieram do białości. Tak wykonane pierniczki przygotowujemy na miesiąc przed świętami(B.N), i aby na święta były kruche do naczynia z pierniczkami wkładamy obierkę z jabłka. Smacznego! Zosia |
|