 Wysłany: Śro 19:17, 03 Wrz 2014 Temat postu: sałatka |
|
| Zrobiłam sałatkę z papryki i kalafiora. Za radą Małgosi sporządzając zalewę kosztowałam ją.W efekcie wsypałam szklankę cukru i dolałam szklankę wody.Dopiero wtedy zalewa mi smakowała.Jeszcze zalewę zagotowałam i gorącą zalewą zalałam sałatkę w słoiczkach.
Teraz słoiczki stoją w spiżarce,gdy je otworzę odezwę się by powiadomić wszystkich odwiedzających ten " kącik" o smaku sałatki.  |
|
| Wysłany: Sob 11:41, 30 Sie 2014 Temat postu: Podpowiedzi do sałatki z papryką |
|
| Do sałatki z papryki i kalafiora można użyć i papryki żółtej,wtedy w słoiczku b.ładnie prezentują się kolory:czerwony,biały i żółty.
Nie polecam zielonej papryki gdyż w słoiczku może się skwasić-jest ona nie dojrzała,nadaje się tylko do surówek. Osobiście ,gdy robię paprykę w słoikach,rozdzielam kolorami, ze względu na smak i ewentualne późniejsze przebarwienia. Kolory papryk mieszam dopiero gdy przygotowuję sałatkę do spożycia.
Walentyna |
|
| Wysłany: Czw 19:36, 28 Sie 2014 Temat postu: Sałatka papryka z kalafiorem |
|
| Nim przystąpisz do robienia tej sałatki przeczytaj kolejność postępowania dwukrotnie;
Naszykuj czyste słoiki,paprykę umyj,usuń gniazda nasienne,pokrój w paski dowolnej grubości. Kalafior dobrze wypłucz pod bieżącą wodą i podziel na różyczki .Pietruszkę i marchewkę umyj,oczyść ,pokrój w talarki. 1). Na dno każdego słoika połóż po 2-3 plasterki pietruszki i marchewki. 2). W każdy słoik na warzywa posyp odrobinę gorczycy, dodaj po 3 ziarnka ziela angielskiego i 3 ziarnka pieprzu prawdziwego oraz mały ząbek czosnku. 3). Następnie układamy paprykę, na nią układamy różyczki kalafiora i na wierzchu ponownie paprykę. 4). Zalewa: 1 szklanka octu,3 szklanki wody,sól i cukier do smaku. (ewentualnie: łyżka soli,3 łyżki cukru) Rozpuść cukier w ciepłej wodzie,wymieszaj z octem i solą,nalej w słoiki wypełnione warzywami. Pasteryzuj 8 minut od chwili zagotowania wody. |
|