 Wysłany: Pią 15:34, 08 Sie 2014 Temat postu: Sezon na ogórki |
|
| SAŁATKA OGÓRKOWA
2,5 kg ogórków pokrojonych w plastry lub w słupki. 4 duże cebule,pokrojone w krążki (jeśli ogórki w słupki ,to i cebula w słupki) Ogórki w jednej a cebulę w drugiej misce lekko posolić i odstawić na godzinę.Ogórki lekko zmiękną a z cebuli wyjdzie goryczka. ZALEWA 2 szklanki cukru 1 szk.octu 10% 1 szk.wody 2 łyżeczki curry 2 łyżki zielonego kopru Składniki zalewy połączyć,wymieszać i zalać ogórki wymieszane z cebulą.odstawić na noc. Rano ułożyć ogórki w słoiki,podolewać wytworzonym sokiem-zalewą,wekować 7-10 minut. RADA: Zalewę można doprowadzić do wrzenia,wtedy cukier rozpuści się szybciej. Gdy gorącą zalewą zalejemy ogórki ,wtedy nie musimy czekać do rana z pasteryzacją słoików. |
|
