 Wysłany: Pon 10:45, 18 Sie 2014 Temat postu: Lody z karmelem i pistacją |
|
| (dla 2 osób)
Składniki: 1oo g cukru trzcinowego 100 ml kwaśnej 12% śmietany garść solonych pistacji 6 suszonych fig 6 kulek lodów waniliowych Przygotowanie: Podgrzewamy w rondelku cukier z 2 łyżkami wody.Kiedy powstanie karmel wlewamy śmietanę,mieszamy,zdejmujemy z ognia i odstawiamy do wystygnięcia. Pistacje obieramy z łupinek i grubo siekamy,figi kroimy w plasterki. Lody podajemy polane sosem karmelowym i posypane pistacjami oraz figami.  |
|
| Wysłany: Czw 12:32, 24 Lip 2014 Temat postu: DESERY |
|
| Chałwa z kaszy manny
1 szklanka kaszy manny 1 szklanka oleju 3 łyżki masła 1 szklanka mleka 1 szklanka cukru cynamon dowolne orzechy i bakalie (orzechy laskowe,migdały,pistacje,sezam,skórka pomarańczowa) ---------------- .----------------------- Olej i masło rozgrzej w garnku,wsyp do tłuszczu kaszę manną i smaż mieszając,aż będzie brązowa. Wlej szklankę mleka i cukier.Zamieszaj,zagotuj.Dodaj bakalie w|w. smaż często mieszając,aż masa zgęstnieje i będzie odchodzić od ścianek. Foremki wysmaruj cienką warstwą oleju,napełnij gorącą masą.Gdy zastygnie wyjmuj ciasteczka obracając foremkę do góry dnem. Można gorącą masę wylać na dużą blachę i po zastygnięciu pokroić w kwadraty.  |
|
| Wysłany: Pon 20:45, 21 Lip 2014 Temat postu: DESERY |
|
| Ciastka z jabłkami na gorąco
35 dag mąki 20 dag masła 10 dag gęstej kwaśnej śmietany 1 jajko 1 żółtko sól 1 dag drożdży 1/2 łyżki cukru 50 dag winnych jabłek (obranych, oczyszczonych z gniazd nasiennych i pokrojonych na ćwiartki) cukier puder ---...--- Przesiej mąkę,posiekaj z masłem i drożdżami roztartymi z cukrem. Dodaj śmietanę,żółtko i całe jajko,szybko wyrób siekając ciasto nożem. Ulep kulę,włóż na noc do lodówki. Rozwałkuj do grubości 3-4 mm,wytnij krążki. Ćwiartki jabłek zawijaj w placuszki,tak aby powstały niesklejone pierożki. Ciastka ułóż na natłuszczonej blasze i upiecz na złoto w temp. 180 st.C . Po upieczeniu posyp cukrem pudrem wymieszanym z wanilią i jedz puki gorące. Najlepsze w kilka minut po wyjęciu z piekarnika. |
|